癌症病人怎么吃？这里有一份肿瘤康复生活指南

    对于肿瘤病人来说，除了接受科学正规的诊治之外，合理的膳食饮食对康复非常重要。随着现代医学的进步，目前非常多的治疗手段，比如内分泌治疗、靶向治疗、免疫治疗、补充与替代疗法等，面对癌症这个曾经的“众病之王”，我们现在有了更多的方法和时间。

    我们有理由相信，癌症和糖尿病一样，只要坚持治疗、养护得当，就能获得长期生存。何为养护？其中就不得不说肿瘤病人的饮食，一份抗癌康复指南，在提高生活质量和大幅延长生命上有很多帮助。

   恶性肿瘤患者膳食指导原则：

合理膳食、适当运动；保持适宜的稳定的体重；食物的选择多样化；适当摄入富含蛋白质的食物；多吃蔬菜、水果和其他植物性食物；多吃富含矿物质和维生素的食物；限制精致糖摄入；癌症患者治疗期和康复期膳食摄入不足，在经指导下如仍不能满足量时，建议给予营养支持治疗。

1.减少肉、糖、脂肪的摄入量

肉类特别是肥肉和带皮禽肉，经过煎炸、烧烤等高温烹饪，会产生有致癌性的杂环胺类物质。癌症患者最好还是能够适当限制摄入加工肉类、红肉以及高温烹饪的肉类。

糖类不会直接增加癌症复发或恶化风险，但过量摄入会导致热量超标，进而增加体重，不利于康复。建议患者适当减少含糖饮料和甜食的摄入量。

一项针对早期乳腺癌的研究表明，低脂饮食可降低复发风险；另一项研究则发现，饱和脂肪摄入越多，前列腺癌存活率越低。过多的饱和脂肪酸还会增加心血管病风险，而心血管病与癌症患者死亡有关。高脂肪饮食造成的肥胖也与多种癌症的复发风险提高有关。

2.每天增加摄入新鲜的蔬菜水果

研究显示，增加蔬菜的摄入可能降低乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌的复发率。大量食用蔬菜水果能降低肺癌、口腔癌、食道癌、胃癌、结肠癌的发病风险。美国膳食指南提倡，癌症患者每天食用450~680克的蔬菜和340~450克的水果。每天摄入的果蔬，颜色要多样化，尽量选择新鲜的食材。

3.每天保证足够量的水摄入

放化疗患者往往会感到虚弱、头晕、口干、口苦、恶心等，这些都可能是脱水造成的。呕吐、腹泻等合并症状或治疗副作用加剧脱水。建议成年男性患者每天摄入3000-4000mL水，女性每天摄入2000-3000mL水（注意是水，而不是饮料）。

4.忌生冷，注意饮食安全

由于肿瘤治疗过程中可能会造成相关副反应，导致白细胞减少，因此患者要特别注意在生活中避免感染风险，不要食用含有致病微生物的食物。比如，最好不吃生冷食物、生鱼片、生蚝、剩饭剩菜、未经消毒的果汁等，饭前认真洗手，彻底清洗蔬菜和水果，在适宜温度下保存食物等。

中医食疗药膳在肿瘤治疗中有重要作用

食疗药膳是中医辅助治疗肿瘤的一种常见形式。在肿瘤的治疗过程中，中医跟西医互相搭配，或辅助，或主导，在不同的阶段，两者所起的作用不一。